一、鹿角巷出現(xiàn)“被更名”烏龍
2018年，什么最火爆？
新零售？無人貨柜？智能餐廳？這些或許只是在投資界火爆一把。其實(shí)，在用戶眼里，關(guān)乎于“吃喝玩樂”的元素才是最正解、最接地氣，也是最能引爆全民跟風(fēng)。
在玩樂方面，短視頻，非它莫屬。生產(chǎn)力解放，短視頻內(nèi)容垂直類百花齊鳴。2018年整個(gè)上半年仍然保持較高水平，全網(wǎng)用戶滲透超過50%。
在吃喝方面，如果說新茶飲為二，沒人敢說第一。
2017年，作為新茶飲元年，正處于“風(fēng)口正盛”。在過去的一年里野蠻生長(zhǎng)，用戶們看到了新茶飲行業(yè)的無限潛力，同時(shí)也感受到了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的慘烈。
在2018年，只會(huì)有過之而無不及！這不，繼答案茶“被更名”風(fēng)波之后，又有一個(gè)“被更名”烏龍出現(xiàn)，這次是出現(xiàn)在鹿角巷身上。
6月27日，“鹿角戲”在廣州舉行品牌升級(jí)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)。在發(fā)布會(huì)上，“鹿角戲”創(chuàng)始人對(duì)網(wǎng)絡(luò)上瘋傳的更名事件做出解說。
現(xiàn)場(chǎng)，“鹿角戲”創(chuàng)始人對(duì)全場(chǎng)嘉賓以及包括六家主流地方電視臺(tái)在內(nèi)的媒體記者宣布：“鹿角巷”正式更名為“鹿角戲”，品牌將以“鹿角戲”重新?lián)P帆起航。更令人不可思議的是，發(fā)布會(huì)請(qǐng)來眾多明星站臺(tái)，還宣布當(dāng)天融到A輪2000萬。
一邊召開發(fā)布會(huì)，聲明“被更名”事件，一邊融資招商……這波流程操作是否似曾相識(shí)？
確實(shí)，這與“答案茶”被更名“1314茶”流程一模一樣。一石激起千層浪，不知情者都為鹿角巷“被更名”舉動(dòng)議論紛紛。
事情鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，終究紙包不住火！“打臉”的來了，鹿角巷官方微博聲明更名的是山寨，還表明了“鹿角戲”戲太多。
二、鹿角巷為何也遭遇“碰瓷”
俗話說得好：樹大招風(fēng)易，人紅是非多。
根據(jù)相關(guān)人員透漏，鹿角巷“火”了之后，曾經(jīng)1個(gè)月里在全國范圍內(nèi)冒出幾百家山寨版鹿角巷，導(dǎo)致鹿角巷創(chuàng)始人狂砸千萬進(jìn)行“打假圍剿”。
其實(shí)，與其鋌而走險(xiǎn)充當(dāng)山寨冒牌，還不如了解鹿角巷背后崛起之道，這精髓才是最重要的。
（圖片來源@TheAlley 鹿角巷 官微）
其一：在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)明顯的新茶飲領(lǐng)域里，品牌特色的建設(shè)很重要。
所以在新茶飲界，有這么一句俗話：千篇一律的口味，及不上萬里挑一有趣靈魂的特性。
貢茶之所以火，不是因?yàn)樗从谂_(tái)灣，而是因?yàn)?span>它開打了我們對(duì)“奶蓋”的認(rèn)知；答案茶為何火，緣由它的創(chuàng)新好玩，刷新我們對(duì)新茶飲的三觀；鹿角巷在短時(shí)間內(nèi)能迅速崛起，吸引用戶眼球，正是因?yàn)?span>它的招牌黑糖鹿丸鮮奶。
暖暖的黑糖珍珠做底，加上冰冰的純鮮奶，喝之前180°傾倒下來，冷鮮奶與黑糖珍珠的猛烈碰撞，獨(dú)特的掛壁形成了“泥石流”紋理。
這種前所未遇、特殊至極的鮮奶茶，粉絲消費(fèi)者為它還別了一個(gè)獨(dú)一無二的可愛昵稱：“臟臟奶茶”。由此可見，他們對(duì)鹿角巷是多么喜愛！
其二：不與市場(chǎng)“同流合污”，潛心研發(fā)爆款，打造專屬年輕化品牌。
新茶飲界，同款很多，一不小心撞個(gè)“同款”是常見之事。但這樣會(huì)遇到一個(gè)硬傷：品牌獨(dú)特的屬性無法突出，很容易被模仿或者被抄襲。
對(duì)于鹿角巷來講，并沒有急功近利走常道，而是潛心研發(fā)屬于自身獨(dú)特飲品。不久之后，鹿角巷推出一款憑借顏值出道的特調(diào)新飲品，名為極光。不用濾鏡隨手都能拍出大片的感覺，使得當(dāng)時(shí)刷爆了外網(wǎng)，在社會(huì)刮起一陣“極光之風(fēng)”。同時(shí)，被網(wǎng)友評(píng)為“最美的飲品”，讓各路明星都紛紛打卡合照。
鹿角巷創(chuàng)始人深知，新茶飲的消費(fèi)人群有71%都來自于15-30歲的年輕消費(fèi)群體，他們就是我們常說的“新生代”消費(fèi)人群，其中女性人群消費(fèi)頻次高。
在這群女性身上，有種“愛玩、好奇新鮮物、樂分享”屬性。喜歡去嘗試好玩好喝的飲品，喜歡分享創(chuàng)意新鮮物，針對(duì)這兩點(diǎn)鹿角巷都可以滿足。
一傳十，十傳百，百傳千……鹿角巷自然而然就火爆了！
總而言之，新茶飲市場(chǎng)雖大，逐年遞增，但沒有一個(gè)可以讓人記住的IP特性，也真的難以在這個(gè)市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。
目前，原本只增開50家的鹿角巷，被迫要增開到80家，意味著接下來鹿角巷發(fā)展步伐會(huì)加速。
“快”并不是件壞事，能在“快”中求穩(wěn)、保持初衷，堅(jiān)信會(huì)越做越好，也會(huì)加深粉絲消費(fèi)者忠誠度，說不定還能帶來更大的曝光量。你們覺得呢？
作者 | 趙云合；來源 | 電商之家（ID：iechome）
